Comment doit-on confectionner les bastelle de la Toussaint? Plusieurs recettes existent sur internet. La toute dernière a été diffusée par RCF Corsica, la version corse de la Radio Chrétienne Francophone, le mardi 17 octobre.

L'émission Croqosel a présenté comment faire les bastelle de Soccia et de Guagno en montrant avec justesse la différence entre les deux. L'animatrice, Noëlle Casabianca, grand maître de la confrérie du Fiadone, commence par montrer l'importance de cette coutume pour la vie communautaire et elle termine en saluant "tout le canton; c'est un joli coin et ils aiment entretenir leurs traditions".

Dommage que les seuls villages cités soient Soccia, Guagno, Vico et Murzu. Il en manque!

La recette est reproduite ci-dessous mais vous pouvez l'écouter en suivant le lien. Sa particularité : il s'agit de bastelle au raisin.

Le temps de Toussaint va bientôt arriver et, avec lui, le temps des bastelle. Ces chaussons au légumes typiquement corses se doivent d'être préparés, cuits et dégustés de façon communautaire.

Pour cela, il faut préparer ce moment à l'avance comme le font les comités des fêtes de Poggiolo et de Soccia.

A Poggiolo, il a été annoncé que la séance batelle aura lieu le samedi 28 octobre.

Le Comité de Soccia a donné plus de détails avec plusieurs étapes qui aboutissent au même jour.

Présence de Mgr Bustillo, cardinal-évêque de Corse.

Grand merci à Philippe PRINCE dont les photos complètent celles de Thierry.

Les membres de l'association Letia-Catena poursuivent leur travail de mémoire et d'édition. En atteste, la parution du troisième volume de "Letia témoignages et documents" auquel 120 personnes ont participé.

Si cet excellent travail a été réalisé pour Letia, si un autre a été publié sur Figari (voir l'article "150 photographies racontent l'histoire du village" ), pourquoi un groupe ne  pourrait-il pas s'organiser pour raconter Poggiolo?

Par ailleurs, Letia-Catena organise ses Scontri 2023 le samedi 12 août prochain: voir l'annonce publiée ici. 

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Article paru dans Corse-Matin le 30 juillet sur le nouveau livre consacré à Letia:

Un ouvrage radieux

Entre archives, photos noir et blanc prises sur le vif et témoignages "bien vivants", les membres de l'association Letia-Catena présidée par Patrick Cerruti cultivent l'art de la réminiscence. Au point de transformer l'exercice en petite aventure collective. Car, c'est tous ensemble, acteurs associatifs et villageois que l'on brasse les siècles et que l'on fait revivre les scènes de jadis. Et, de volume en volume, le nombre de contributeurs locaux augmente dans des proportions importantes. "120 personnes ont participé à la réalisation du tome III de la série Letia, témoignages et documents, qui vient de paraître. Nous observons un petit engouement", se félicite-t-on au sein de Letia-Catena.

Des retrouvailles et une émotion vive

Les souvenirs se sont fait hommage, aux colporteurs, aux commerçants, aux tailleurs de pierre, aux médecins et autres figures marquantes d'autrefois. "Nous avons fait le choix d'insérer des chapitres qui tiennent lieu de biographie. Les gens retrouvent des visages familiers, des fragments de la vie d'avant. C'est très émouvant", admettent les rédacteurs.

Letia sépia ramène ainsi sur la place du Fondu à Saint-Roch, auprès de Patriziu Fella, le bancarotta italien qui vendait aussi bien des peignes à puces que des coupons de tissus à carreaux et de l'eau de Cologne "extra pour les mouchoirs".

D'autres fois, c'est l'arrivée de Jean-Marie Fieschi, le canistrellaghju que l'on guette avec impatience. Toujours en bleu de chauffe, il vient de Renno, à dos d'âne et "parle fort comme tous les gens" de son village.

Dans la mémoire de Letia se nichent encore Ange-François Padrona, "Néné" qui "monte le pain deux fois par semaine et approvisionne les épiceries", puis Joseph Tidori, "le seul à avoir un CAP de boucher en Corse après guerre". Lorsqu'il n'organise pas des farandoles électorales, il vend sa viande "jusqu'à Muna, Salice et Pastricciola".

Surgissent les silhouettes d'Augustin Mosca, le facteur qui jusque dans les années 1960 faisait sa tournée sur son cheval roux, d'Antoine Nivaggioli, l'épicier dont les deux fils feront partie des morts de la Grande Guerre, ainsi que d'Andria Callegari sur le pas de la porte de sa boutique, "À la ville de Vico".

Les carnets intimes de Letia mettent aussi en lumière Feliciola - Félicie Raffalli -, l'épicière de Poghju à Botte qui offrait des friandises aux enfants, ou César Arrighi, qui chaque année à Pâques avait la responsabilité d'allumer le feu de la Résurrection.

Il y a 60 ans et plus, Sébastien Chiappini, construisait des murs de soutènement du côté de la maison Ragazzacci, de celle de Zia Filiciola ou de la route de Noce. Ils font toujours partie du paysage contemporain. "Lagate fà à Bastianu..."