Dimanche, la mairie de Poggiolo a connu l'habituelle agitation des journées électorales. Une autre activité avait lieu en même temps au bar du Belvédère. En effet, le four à pizza vient de commencer à chauffer. Il est situé au fond de la terrasse qui prolonge le bâtiment sur sa droite.
Voici trois semaines, la terrasse présentait encore l'allure inhérente à tout chantier.
Mais le four et son comptoir étaient déjà installés.
Les amateurs pourront se régaler dans le seul bar de la commune. La famille Chiti doit être félicitée pour cette initiative qui va entraîner une nouvelle activité dans le village.
P.S.: Qu'ils soient destinés à produire des pizzas ou des bastelles traditionnelles, les fours sont nombreux à Poggiolo et ont fait l'objet de plusieurs articles sur ce blog:
- un article sur l'utilisation du four des Dubreuil pour la cuisson de bastelles (avec vidéo sur la confection et la cuisson des bastelles). Cliquer ici.
- deux articles décrivent les fours d'Archange COLONNA (cliquer ici) et de Fosca (cliquer ici).
- un autre article annonce l'inauguration du four municipal de la salle des fêtes (Cliquer ici).
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