Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
26 mai 2009 2 26 /05 /mai /2009 20:34
La semaine dernière, Toto CANAVELLI et son épouse Josiane ont inauguré leur nouveau four et ont pu régaler leurs amis avec force pizzas.
La toute dernière  construction poggiolaise se trouve au bord de la route, jouxtant leur habitation. Elle s'intègre bien dans le paysage et elle a aussi l'originalité d'utiliser sur son côté droit une roue de meule. Or, nous sommes ici au Fragnu, ce qui signifie "moulin à huile". Mais la pièce utilisée ici n'a pas joué ce  rôle car elle comporte un défaut:  ses faces inférieure et supérieure ne sont pas parallèles.
Toto et Josiane  sont donc à la fois au four et au moulin.
Leur réalisation est visible dans le diaporama ci-dessous qui montre aussi des photos de divers fours  présents dans le village (attention: ne pas s'impatienter si le démarrage est un peu lent).
Pour voir comment fonctionne un four corse,  regardez la vidéo qui suit et qui est le reportage réalisé à la Toussaint 2008 par Thierry CALDERONI. La cuisson des bastelles au "petit four" de Philippe et Hélène DUBREUIL est très bien montrée.

Fours de Poggiolo - Faire un diaporama

Partager cet article

Repost0

commentaires

Présentation

  • : Le blog des Poggiolais
  • : blog consacré à Poggiolo, commune de Corse-du-Sud, dans le canton des Deux-Sorru (autrefois, piève de Sorru in sù). Il présente le village, ses habitants, ses coutumes, son passé et son présent.
  • Contact

Qu'est-ce que ce blog?

Accroché à la montagne, pratiquement au bout de la route qui vient d'Ajaccio et de Sagone, POGGIOLO est un village corse de l'intérieur qui n'est peut-être pas le plus grand ni le plus beau ni le plus typé. Mais pour les personnes qui y vivent toute l'année, comme pour celles qui n'y viennent que pour les vacances, c'est leur village, le village des souvenirs, des racines, un élément important de leur identité.
POGGIOLO a une histoire et une vie que nous souhaitons montrer ici.
Ce blog concerne également le village de GUAGNO-LES-BAINS qui fait partie de la commune de POGGIOLO.
Avertissement: vous n'êtes pas sur le site officiel de la mairie ni d'une association. Ce n'est pas non plus un blog politique. Chaque Poggiolais ou ami de POGGIOLO peut y contribuer. Nous attendons vos suggestions, textes et images.
Nota Bene: Les articles utiliseront indifféremment la graphie d'origine italienne (POGGIOLO) ou corse (U PIGHJOLU).

Recherche

Le calendrier poggiolais

Calendrier des messes de janvier et février dans les Deux Sorru:

cliquer ici.

 

Fête de Saint Siméon:

messe à Poggiolo

samedi 20 février

à 15 heures. 

 

VACANCES SCOLAIRES DE FÉVRIER

fin des cours: 

samedi 13 février

reprise des cours:

lundi 1er mars

 

La nouvelle formule du mensuel "INSEME":

La météo poggiolaise

Pour tout savoir sur le temps qu'il fait et qu'il va faire à Poggiolo, cliquez sur LE BULLETIN METEO

Un bulletin indispensable

  le bulletin des paroisses des Deux Sorru.

 

En-tete-inseme-copie-1.jpg

.

POGGIOLO SUR FACEBOOK

Votre blog est maintenant sur Facebook. https://www.facebook.com/pages/ Poggiolo/167056470125907