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1 mai 2013 3 01 /05 /mai /2013 18:02

Malgré le temps très hésitant et l'actualité dramatique en Corse, la saison touristique a débuté. Les restaurants sont tous réouverts de façon régulière.

Il en est ainsi de "A Merendella" à Soccia. Mais cette année est particulière car l'établissement tenu par Stéphanie et Michel CAPRINO a reçu sa première distinction des guides Michelin.Caprino

Il fait partie des cinq  restaurants corses ayant reçu le "Bib gourmand", distinction créée en 1997 pour les endroits qui, sans bénéficier des fameuses étoiles, offrent un très bon rapport qualité/prix.

http://www.lhotellerie-restauration.fr/hotellerie-restauration/Articles/2008/3084_05_Juin_2008/Bib-rouge-bis-3084-eps.jpgLe rapport des inspecteurs du guide Michelin est très élogieux:

Un sentiment de plénitude avec la nature: voilà ce que dégagent ce village corse isolé dans la montagne et cette authentique auberge. Les légumes du potager, la charcuterie, les recettes traditionnelles comme l'agneau fermier ou le veau en civet embaument le terroir insulaire. Une belle expérience corse !

 

Félicitations à notre cuisinier socciais!

 

"A Merendella" a un site internet: http://www.a-merendella-soccia.fr/

 

Mais, quand on séjourne dans notre canton, il ne faut pas oublier les autres lieux de restauration de Poggiolo, Soccia, Murzo et Vico.

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Published by Blog Poggiolo - dans Fêtons la vie Soccia cuisine
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  • : blog consacré à Poggiolo, commune de Corse-du-Sud, dans le canton des Deux-Sorru (autrefois, piève de Sorru in sù). Il présente le village, ses habitants, ses coutumes, son passé et son présent.
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Accroché à la montagne, pratiquement au bout de la route qui vient d'Ajaccio et de Sagone, POGGIOLO est un village corse de l'intérieur qui n'est peut-être pas le plus grand ni le plus beau ni le plus typé. Mais pour les personnes qui y vivent toute l'année, comme pour celles qui n'y viennent que pour les vacances, c'est leur village, le village des souvenirs, des racines, un élément important de leur identité.
POGGIOLO a une histoire et une vie que nous souhaitons montrer ici.
Ce blog concerne également le village de GUAGNO-LES-BAINS qui fait partie de la commune de POGGIOLO.
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Nota Bene: Les articles utiliseront indifféremment la graphie d'origine italienne (POGGIOLO) ou corse (U PIGHJOLU).

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