Les vins poggiolais ont longtemps été très appréciés.
D'ailleurs, à Poggiolo, on aime tous les bons vins (merci à Philippe F pour cette photo-tranche de vie).
Dans son "Essai sur la topographie physique et médicale de St Antoine de Guagno", présenté en 1829 à la Faculté de Médecine de Strasbourg, le docteur Jean-Baptiste THIRIAUX écrivait sur Guagno-les-Bains: "La culture principale du pays est celle de la vigne. Son fruit donne un vin léger et très agréable au goût. Il est très alcoolique, comme tous les vins des pays chauds."
La viticulture est maintenant quasiment abandonnée dans la commune. Par contre, l'ensemble des vins corses a acquis une qualité et une réputation qui valent la peine de les mettre en honneur.
Tatie Boulette vient de leur rendre un bel hommage avec une de ses compositions dont elle a le secret.
Sur son blog (http://www.cuisineenfetedetatieboulette.com/), le 9 novembre, elle a donc montré sa table "Vendanges corses".
En voici une partie mais l'ensemble est visible en cliquant ICI.
Toujours très imaginative, elle a ensuite montré, le 12 novembre, une table intitulée "L'automne en Provence" à base de châtaignes, de noix et d'oranges qui pourrait très bien s'appeler aussi "L'automne en Corse".
Profitez de ces idées et faites connaître les vôtres!
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