C'est le dimanche 5 février que se déroulera la 26ème édition de la foire traditionnelle du col Saint Roch, à Renno. Cette journée consacrée au porcu nustrale mise en place par la mairie de Renno sous la houlette de Joselyne Mattei-Fazi, avec le concours de l'association Cumitatu di fiera di Rennu, a préparé une journée inédite réservée uniquement à la valorisation des produits de l'élevage porcin.

    La Tumbera di Rennu est la plus ancienne foire de l'île. La volonté des organisateurs est d'offrir un label de qualité, et cette foire ne manquera pas de répondre à cette exigence.

   En effet, dans le programme de la journée, il est prévu, à 11h, un débat sur l'AOC charcuterie avec tous les professionnels de la filière porcine.
    On trouvera des exposants, des éleveurs et des artisans bien entendu. Ceux-ci présenteront à la vente leurs produits de charcuterie, fromages, miel. confiture et autres confiseries. Les métiers d'art ne seront pas non plus oubliés.
    La messe traditionnelle sera célébrée en la chapelle Saint-Roch à 10h 30. Et, à partir de 12 h 30, l'heure de la pulenta géante avec brocciu et figatellu dans la vaste salle municipale pouvant accueillir plus de 400 couverts à l'extérieur sonnera avec à la clef, pour ceux qui le souhaitent, la vente de sandwichs au figatellu;
    A 16 heures, les visiteurs pourront s'initier à la découpe du porc. Mais le moment fort de l'après midi reste la mise aux enchères des morceaux du cochon, savamment découpés. Il est à noter que toute la journée, sur le champ de foire, se dérouleront des démonstrations et des initiations de moto-cross, assurées par l'école de moto-cross de Renno.
    Tout a donc été prévu pour que cette foire, en sa 26ème édition, joue cette année encore son rôle de vitrine afin de valoriser les produits liés à l'élevage porcin.

(article paru dans "Corse-Hebdo" de dimanche 29 janvier)