Avec la belle saison, les restaurants ouvrent de nouveau.
On peut revoir "U Fragnu" à Murzo, "l'Auberge des deux Sorru" à Guagno-les-Bains, "Pane e vino", "Finfin" et "A Merendella" à Soccia.
Un grand changement s'est produit pour ce dernier lieu. Après avoir confié quelque temps l'établissement à des jeunes qui n'ont pas démérité (voir article de l'an dernier), Michel CAPRINO a repris les fourneaux et propose une nouvelle carte ("qui évolue au fil de la saison") avec de nombreux plats originaux tous à base de produits corses (raviolis au figatellu, brocciu à l'orange...).
Plusieurs formules sont possibles, du plat seul au repas complet (entrée, plat, fromage et dessert) à 36 euros.
L'ambiance est toujours aussi chaleureuse et on retrouve, en plein village, la terrasse de rêve face aux montagnes.
Réservation: 04-95-28-34-91
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