Le moment le plus important de l'année pour un éleveur de moutons est celui de la tonte.

La tundera se situe en mai ou parfois début juin. Autrefois, elle était l'occasion de réunions de nombreux bergers avec leurs familles avant de commencer la transhumance.

Cette année 2025, à Poggiolo, ils étaient trois hommes, Ange CORRIERAS, Bernard FRANCESCHETTI et Jean-Baptiste PAOLI, pour tondre deux brebis selon les méthodes ancestrales.

En premier lieu, il fallut attraper la bête, la renverser et entraver ses pattes pour l'immobiliser.

Puis, elle fut déposée sur une table constituée de planches.

Les animaux immobilisés et placés à la bonne hauteur, la tonte proprement dite commença.

Les brebis, d'abord apeurées, finirent par se laisser faire.

La toison fut enlevée par des ciseaux particuliers, appelés "e forbice". En français, ils sont nommés "forces".

D'après Wikipédia:

Les forces sont des outils ou instruments de coupe dotés de deux lames qui se chevauchent et travaillent en cisaillement et qui sont réunies par un ressort en acier, le tout formant généralement une seule pièce. 

Le dernier brin de laine enlevé, les bêtes sont habituellement bénies selon des rites païens ou chrétiens. Pierre-Jean LUCCIONI et Philippe WALTER décrivent cette cérémonie dans les pages 55 et 56 de "Usi sacri è prufani" (ed Piazzola, 2016):

"De l'eau est versée dans un seau à traire pour permettre aux tondeurs de se laver les mains imprégnées de suint puis de nettoyer leurs forces (ciseaux). A l'aide d'un goupillon, confectionné avec de la laine ou avec une branche de ciste ou de fougère, le propriétaire du troupeau se décoiffe, il fait le signe de croix et bénit les brebis tondues en récitant a pricantula (prière) à haute voix. Les formules varient selon les les régions ou les bergers."

A Pighjolu, la prière choisie et prononcée par Jean-Baptiste PAOLI fut la suivante:

"Pecura nera, pecura bianca,

À chi more more

À chi campa campa"

(Traduction page 60 du livre cité ci-dessus: 

Brebis noire, brebis blanche, ou bien vous allez mourir ou bien vous allez prospérer).

Sauf la dernière, les photos sont de Marie-Claude Franceschetti.